Also die Route hab' ich mal so spontan bei Google Maps gesucht.

Wenn das Ziel fix ist und bis Fr. abend keine Einwände bzw. noch Änderungsvorschläge kommen, kann ich mich am WE ja mal näher mit der konkreten Route, Stops und nem Orientierungsplan beschäftigen, bis Einfahrt Fehmarn bzw. dem besagten Cafe.
Den Rest überlaß ich Dir, Ferenc. Die Idee mit dem Cafe und mit Strand ist ja auch nicht schlecht.

Als 2. Treff zum Aufsammeln würde ich schon mal Rasthof Buddikate (nach AS Ahrensburg) empfehlen. Den 1. Treff müßtet Ihr - wie gewohnt - selbst organisieren.